Orgánicos y Exóticos

En México existen 60 mil has de cacao, pero su potencial es extenso, por lo que empresarios impulsan su cultivo, asociado a la producción de pimienta, flores y plantas medicinales…

Productores de Hidalgo producen cactáceas que permiten obtener ingresos y a la vez generan ingresos para sus familias. Además brinda capacitación a quienes desean conocer más sobre estas especies.

La superficie para la producción de cultivos orgánicos  en México pasó de 50 mil hectáreas a cerca de 400 mil hectáreas en los últimos 10 años, señaló el subsecretario de Agricultura de la Sagarpa, Mariano Ruíz-Funes.

  La producción de sábila en tierras tamaulipecas es una alternativa al sorgo, dado que se pueden cosechar 100 toneladas por hectárea al año y el índice de rentabilidad es exponencialmente mayor. Además, el dinero obtenido no tiene que reinvertirse, ya que el cultivo puede explotarse hasta por siete años sin necesidad de realizar grandes [...]

Una porción de la selva tropical mexicana mueve las mandíbulas de los europeos. El Consorcio Chiclero Chicza comercializa chicle orgánico certificado y biodegradable hacia países como Alemania, Inglaterra, Italia, España y Francia. En el caso de México la colocación es menor al no existir la cultura o capacidad de pagar más por lo orgánico. El impacto en el medio ambiente y en la generación de empleo en la zona maya es invaluable; este producto ancestral, ahora transformado, sextuplicó los ingresos de los chicleros.

Mujeres oaxaqueñas de Totolapan encontraron en la recolección de la jiotilla, frutilla exótica que se da de forma silvestre en esta región, la oportunidad de aprovechar el fruto y transformarlo en mermeladas orgánicas que ya se comercializan en tiendas naturistas y gourmet de las ciudades de Oaxaca y de México.

San Sebastián Villanueva, Puebla.- Agricultores de esta población cambiaron la baja rentabilidad del maíz por un negocio más espinoso, pero más redituable: el cultivo de la tuna. Esta actividad ha hecho posible multiplicar sus ingresos al colocar el producto en canales de distribución nacionales y convertirse en los principales exportadores del país hacia Estados Unidos, Canadá, Chile y países de la Unión Europea, donde envían cada temporada 8 mil toneladas del fruto.

Originario de México, flor tradicional del Día de muertos, con propiedades que permiten usarse en la industria de pigmentación y medicinal, el cempasúchil y su riqueza genética carece de reconocimiento y su protección legal es insuficiente, por lo que se estima que empresarios se han llevado una veintena de variedades para usarla en otros países con fines industriales, donde incluso ya se desarrollaron materiales transgénicos.

México se consolida como provedor de productos orgánicos al mercado japonés, donde la mayor demanda son frutas y jugos de fruta orgánicos frescos, pulpas de fruta, verduras congeladas, alimentos de fácil preparación, miel y café.