Presentan propuesta para fortalecer la cadena de la leche bovina en México
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) presentó en México una propuesta para fortalecer el marco institucional y la gobernanza de la cadena de la leche bovina, con el objetivo de incrementar su competitividad y sustentabilidad.
La Comisión Ejecutiva Bovinos Leche (CEBL) de México, que representa a productores, industriales, proveedores y otros actores del sector, había solicitado al IICA su apoyo para desarrollar una estrategia que permitiera robustecer la actividad lechera.
El Instituto efectuó un estudio que se nutrió de entrevistas a representantes clave de la industria y de cuatro talleres participativos en Veracruz, Guadalajara, Torreón y la Ciudad de México, como parte de un proceso de consulta nacional.
“Se busca orientar y dar viabilidad a las políticas públicas, que son el vínculo entre las instituciones públicas, privadas y sociales y el desarrollo económico, para contribuir con la competitividad y la sustentabilidad de los actores de la cadena, con transparencia y rendición de cuentas”, explicó el gestor de proyectos del IICA en México, José Ayala.
Agregó que en la propuesta se establecieron objetivos estratégicos, entre los que destacan lograr una mayor producción de leche para la seguridad y la autosuficiencia alimentaria en México, erradicar el déficit en la ingesta per cápita de la leche de bovino y mejorar el ingreso de los productores primarios para contribuir con la reducción de la pobreza en las áreas rurales.
Parte de los beneficios de instrumentar la propuesta planteada por el IICA son la integración sistémica de la cadena en forma sostenible, competitiva e incluyente; una mejor capacidad de interlocución a través de agendas conjuntas de los sectores público, privado y social; y el incremento y la eficaz distribución del valor agregado mediante avances en la producción, la calidad y el consumo de la leche en México.
Con el planteamiento del IICA se busca también impulsar el acceso de los actores de la cadena a servicios de extensión, asistencia técnica, innovación y transferencia tecnológica, así como a información especializada e inteligencia de mercados.
Se pretende además un mayor nivel de incidencia en la formulación y la articulación de políticas públicas y programas de apoyo productivo.
