Injustificada alza en precio del azúcar; hay inventarios, pero existe especulación: CNIAA
La agroindustria azucarera aseguró que no existen condiciones de mercado para el incremento del 30% que se ha dado en el precio de la azúcar en lo que va del año, dado que México es excedentario en la producción del endulzante, a lo que se suma el ingreso de 260 mil toneladas importadas –de mayo a la fecha– y un millón 100 mil de toneladas de fructosa, que se emplea en la industria refresquera y panificadora, principalmente.
Aun cuando el ciclo que concluyó en junio pasado observó la menor producción de caña de azúcar de los últimos diez años, está alcanzó 5.2 millones de toneladas, con un consumo de 3.9 millones –según datos del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca)–, suficiente para el abasto nacional.
El presidente ejecutivo de la Cámara Nacional de las Industrias Azucarera y Alcoholera (CNIAA), Humberto Jasso Torres, adelantó que debido a esta “burbuja especulativa” la Secretaría de Agricultura, a través del Conadesuca, auditan los 48 ingenios azucareros para conocer los inventarios y darlos hacerlos públicos para que el consumidor tenga información y evitar la especulación.
Además, puntualizó, los industriales trabajan junto con los productores de caña para adelantar el inicio de la próxima zafra –que involucra a 800 mil hectáreas sembradas– y que el lugar de iniciar en diciembre sea en noviembre, “y salir con azúcar nueva para evitar especulación”.
En rueda de prensa, el empresario indicó que el precio del azúcar en centrales de abasto, según información oficial, se ubicó en 27.83 pesos por kilo, mientras que en anaquel Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor) lo reportó en 35.59 promedio, es decir un margen de casi 8 pesos.
Cabe señalar que en tiendas de la esquina el kilo de azúcar se vende entre 37 y 49.50 pesos, mientras que en algunas tiendas de autoservicio en 99 la bolsa de dos kilos.
El presidente ejecutivo de la CNIAA hizo hincapié en que si bien existen noticias internacionales sobre la baja en producción de los principales países exportadores de azúcar y en nuestro país, debido a temas meteorológicos, “no existen elementos para objetivamente concluir que existe un desabasto en México, cuando efectivamente hemos sido y seguimos siendo un productor excedentario de azúcar”.
Además, añadió, las importaciones de fructosa de maíz a México se han incrementado 14% en este ciclo y ha habido importaciones también, lo cual asegura un nivel de endulzante en el mercado que no amerita compras especulativas.
Humberto Jasso señaló que con las medidas que toma la autoridad, los productores y la industria,
se busca es que haya precios de mercado, porque la desinformación hace que los precios “se vuelvan medio locos”.
