Tendrá Chiapas planta liofilizadora de café

La planta será la primera de esta clase en Mesoamérica y el proyecto beneficiará a más de 40 mil pequeños productores de café robusta de la zona, quienes cultivan alrededor de 26 mil hectáreas.

La empresa tendrá como socios estratégicos a dos importantes líderes en el mercado de café en Japón y España.

Hace unos días, el FICA Sureste anunció la primera aportación de capital por 192.6 millones de pesos en Cafés de Especialidad de Chiapas S.A.P.I. de C.V. (CAFESCA), empresa productora de café soluble liofilizado.

La moderna planta de liofilización busca fortalecer la cadena productiva del café en México, impulsar el desarrollo regional de la cafeticultura y dar valor agregado al aromático en Chiapas, donde se destinan más de 200 mil hectáreas a la cafeticultura.

Cafés de Especialidad de Chiapas se formó con la sociedad del FICA Sureste y Agroindustrias Unidas de México, S.A. (AMSA), empresa socialmente responsable con reconocimiento a nivel mundial.

Los recursos del FICA Sureste — constituida en noviembre del 2008– provienen de aportaciones de los gobiernos estatal y federal, pero mayoritariamente del sector privado, lo cual permite generar un importante efecto multiplicador en el uso de los recursos del gobierno, comentó Javier Delgado, director general de FOCIR, empresa administradora del FICA Sureste y presidente de su Comité Técnico.