edulcorante
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Ciencia y Tecnología
Aplican pruebas sencillas para identificar “miel” adulterada
La miel natural es producida por las abejas y es benéfica para la salud; además de ser un alimento, se utiliza medicinalmente por su capacidad antibiótica y para aliviar malestares en la garganta. “En época de frío es un coadyuvante para los jarabes para la tos. Tiene flavonoides, antioxidantes y sustancias antibacterianas muy útiles. Hay quienes la ponen sobre heridas…
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Agronegocios
Producción de caña y azúcar la más baja de últimos 10 años: Conadesuca
La zafra 2022-2023 ha sido la producción cañera y azúcar más baja de los últimos diez años, refieren datos del Comité Nacional para el Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar (Conadesuca). En su 10º Informe estadístico del sector agroindustrial de la caña de azúcar en México, zafras 2013-2014/2022-2023, el organismo destaca que: “lamentablemente, por una incompleta fertilización, aunado a…
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Agronegocios
Ante mayor producción de azúcar; México deberá exportar más…
Para el ciclo azucarero 2021/2022 la expectativa de producción de azúcar en México es de 6.1 millones de toneladas, por lo que se abre la necesidad de mayores exportaciones, que serían de poco más de 2 millones 317 mil toneladas y representaría alrededor del 43.4% más que en el ciclo anterior, refiere el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).…
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Política Agrícola
Convoca gobierno federal a diversificar agroindustria de la caña de azúcar
Cuernavaca, Mor.- Las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural y de Economía convocaron a productores, comercializadores, exportadores y agroindustria de la caña de azúcar a trabajar en conjunto para diversificar el uso de este producto, fortalecer la cadena, reducir las brechas de desigualdad social, económica y ambiental y atender con mayor eficiencia el mercado nacional y el de exportación. El…
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Noticias
Incrementan precio de garantía para leche fluida
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), Víctor Villalobos Arámbula, anunció un incremento en los precios de garantía para leche líquida, el cual se pagará hasta en 9.20 pesos por litro en 2022, cuando durante el presente año se ha pagado en 8.20 pesos por litro. Este aumento de un peso por litro, vigente a partir del 1 de…
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Agronegocios
Azúcar mexicana, un futuro no tan dulce
Los nuevos hábitos de consumo, tanto en México como en Estados Unidos, llevará a cambios marginales en la producción y una contracción en la demanda interna, así como en la exportación de azúcar mexicana, lo que abre un panorama complejo para esta agroindustria nacional en el largo plazo. Los expertos estiman que el consumo de azúcar per cápita de los…
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Agronegocios
Publican cupo de exportación de México hacia EU para ciclo 2021/22
El gobierno federal dio a conocer que para el próximo ciclo azucarero, que comprende del 1 de octubre del presente año al 30 de septiembre de 2022, el cupo de las exportaciones de azúcar de México hacia los Estados Unidos será de 657 mil 153 toneladas (valor crudo). Dicho cupo es menor al del ciclo 2020/21, que sumaron 771 mil…
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Galería principal
Un tercio de la miel que se comercializa en el mundo es “pirata”
El comercio internacional de miel falsa que se produce en países como China, India, Turquía, Ucrania, ha afectado mucho a los apicultores, y representa alrededor de un tercio del comercio global del dulce, es decir, de un total de 700 mil toneladas que se venden en el mercado internacional, entre 200 mil y 250 mil toneladas no es miel de…
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Agronegocios
Prevén crecimiento de 22.4% en la producción de miel mexicana en 2021
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que para este año a nivel nacional está previsto un aumento de 22.4 por ciento en la producción de miel, con un volumen estimado de 66 mil 270 toneladas, lo que nos mantendrá entre las principales naciones productoras. Con base en datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), señaló que…
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