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Agronegocios
Producción para el Bienestar integra a nuevos productores de miel de abeja y cacao en sus apoyos directos
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) informó que, por primera vez, en 2021 el programa Producción para el Bienestar entregará apoyos directos a productores de cacao y miel de abeja, además de continuar con los apoyos a productores de maíz, frijol, trigo, arroz y otros granos, así como café y caña de azúcar. Los apoyos serán por productor…
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Ciencia y Tecnología
Mejorarán calidad de leche con bacterias
Científicos del Instituto Politécnico Nacional (IPN) contribuirán a mejorar la calidad de la leche mediante el desarrollo de un inoculante (preparado microbiológico) a partir de bacterias ácido lácticas provenientes del pulque, frutas fermentadas y vegetales, que se aplica al forraje para evitar la contaminación por hongos, aumentar en los rumiantes la digestibilidad de las fibras y, por ende, lograr mayor…
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Agronegocios
Sur-sureste mexicano alberga potencial para producir más leche
México tiene el reto de abatir las importaciones de leche y lácteos que implicaron cuatro mil 42 millones de litros en 2019 y el potencial productivo está en la región sur-sureste del país, donde predomina la pequeña y mediana producción. El país avanza en la mejora de la producción de leche y en disminuir la dependencia de importaciones de este…
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Ciencia y Tecnología
Estudian suero de leche para evitar contaminación
El suero de leche es el principal desecho de la industria de los lácteos -con una producción de casi 80 litros por cada 100 litros de leche procesada-, contiene una alta demanda química de oxígeno (DQO), con concentraciones de entre 60-80 gramos por litro (g/L), y es descargado al drenaje contaminando los diversos cuerpos de agua. Para remediarlo, investigadores de…
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Agronegocios
Con mayor producción nacional reducen importación de leche
El aumento de la producción de leche en México esta contribuyendo a reducir la dependencia de este alimento del exterior afirmó el subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria, Víctor Suárez Carrera. En 2018, las importaciones de lácteos representaron 27 por ciento del consumo nacional aparente; en 2019, significaron 25.1, y para 2020, se tiene un estimado de 23.3 por ciento de un…
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Agronegocios
Liconsa redujo a cero importación de leche en polvo en 2020
Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) informó que en 2020 se redujeron a cero las importaciones de leche en polvo por parte de Liconsa, con lo cual se incrementó la compra de la dependencia a productores mexicanos de 600 a 900 millones de litros de leche líquida. En el marco del 5º Foro Nacional de Lechería, el director de Operación y Consumo…
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Agronegocios
Precio de garantía para leche deberá modificarse: Femeleche
Ganaderos de México señalaron que debido al aumento de los costos de producción para producir leche y al tema inflacionario, el Precio de Garantía que estableció el gobierno federal para este alimento deberá modificarse. En conferencia de prensa virtual, el presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche), Vicente Gómez Cobo, expuso que en la paridad peso dólar se observa…
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Agronegocios
Celebran pequeños ganaderos sanciones a empresas que venden lácteos sin cumplir normas
Productores de leche del sector social de 20 estados de la República celebraron que después de 25 años de denunciar que una cantidad considerable de productos de leche y sus derivados en tiendas de autoservicio y convencionales, eran un fraude económico y un riesgo sanitario para los consumidores, “instancias gubernamentales se animaron a confirmar y sancionar estas irregularidades”. El dirigente…
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Agronegocios
Reformula Liconsa su leche y queda libre del nuevo etiquetado
Liconsa reformuló su leche líquida y en polvo para adicionar vitaminas y minerales, reducir los niveles de grasa saturada e incrementar el contenido de proteína, con lo cual queda libre de los sellos que establece la nueva norma de etiquetado (NOM-0-51). Este alimento se distribuye entre cinco millones 915 mil 159 beneficiarios integrados al Programa de Abasto Social, en 10…
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