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Industria de alimentos interfiere en lucha contra obesidad y sobrepeso en México, expertos
México debe actualizar el marco jurídico en materia del control de la obesidad y evitar conflictos de interés, porque lamentablemente muchas de las decisiones pasadas fueron influenciadas de la industria desde alimentos procesados, director general del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP), Juan Rivera Dommarco. En esta país “se requiere de un paquete integral de acciones dirigidas a promover la…
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En México mueren 5 veces más personas por diabetes que por crimen organizado
Entre 2013 y 2018 se estiman más de 610 mil muertes a consecuencia de la diabetes mellitus en México. Aumentan más de 20% las muertes por diabetes en el sexenio de EPN con relación el de FCH. Se hace un llamado al nuevo gobierno para implementar una verdadera política integral en favor de la salud alimentaria libre de interferencia de…
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Agronegocios
Proponen advertir en etiquetas de alimentos si son productos ultraprocesados
El diputado Francisco Javier Saldívar Camacho (PES) propuso incluir en las etiquetas de alimentos y bebidas no alcohólicas frases preventivas acerca de si son productos ultraprocesados con alto contenido de sodio, azúcar o grasas. Con este propósito, plantea reformar el artículo 212 de la Ley General de Salud, para añadir en el etiquetado de los comestibles la frase: “El abuso…
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Agronegocios
Plantean diputados cambio de paradigma en uso de marihuana
El Grupo Parlamentario del Partido de la Revolución Democrática (PRD) propuso una iniciativa para despenalizar el consumo de la marihuana (cannabis), a través de un cambio de paradigma diferente al modelo prohibicionista que ha provocado violencia, truncado a muchas familias, impuesto penas desproporcionadas a consumidores, sobrecargado al sistema judicial al superar la capacidad de las prisiones y absorber una cantidad…
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Agronegocios
Neo TLCAN descobija lucha contra epidemia de obesidad y diabetes en México
Se pretende prohibir políticas contra obesidad que dañen los intereses de las corporaciones de la comida chatarra y las bebidas azucaradas. Representantes mexicanos y estadounidenses aprovecharon la ausencia de Canadá para favorecer intereses comerciales y poner en riesgo la salud de sus poblaciones. Con la ausencia de Canadá, trasciende que México y Estados Unidos avanzaron en un acuerdo de comercio…
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Casos de éxito
En nutrición el huevo es primero…
Aunque discreto y humilde, el huevo es la obra maestra de la nutrición. Dos piezas tienen, aproximadamente, 13 gramos de proteína (un buen trozo de carne, 60 gramos), pero con todos los aminoácidos. Además, cuenta con la proporción perfecta de lípidos: dos tercios de grasas insaturadas y un tercio de grasas saturadas. José Antonio Quintana López, académico de la Facultad…
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Ciencia y Tecnología
Desarrollan en la UNAM tortillas contra desnutrición, obesidad y diabetes
Estas tortillas no engordan y ayudan a enfrentar la desnutrición. Dos de ellas equivalen a los nutrientes de un vaso de leche y contribuyen a combatir la obesidad y la consecuente diabetes mellitus tipo 2, pues no contienen “calorías vacías”, sino proteínas, calcio, fibra, ácido fólico y una mezcla de microorganismos benéficos. El alimento fue desarrollado en la Facultad de…
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México “gana” en inequidad y Ninis frente a siete países de Latinoamérica
México presenta la mayor inequidad territorial entre siete países, Chile Ecuador, Perú, Bolivia, Colombia, sólo después de Guatemala, y 98% de los municipios mexicanos aumentaron el porcentaje de jóvenes que ni estudian ni trabajan (conocidos como Nini). Lo anterior de acuerdo con el Informe Latinoamericano sobre Pobreza y Desigualdad 2017: “No dejar a ningún territorio atrás”, elaborado por Rimisp –Centro…
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Contaminantes agrícolas: grave amenaza para el agua del planeta
Roma, Italia – La contaminación del agua por prácticas agrícolas insostenibles plantea una grave amenaza para la salud humana y los ecosistemas del planeta, un problema que a menudo subestiman tanto los responsables de las políticas como los agricultores, alerta un nuevo informe publicado hoy. En muchos países, la mayor fuente de contaminación del agua es la agricultura -no las…
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