Ciencia y Tecnología
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Políticas públicas deben considerar deformaciones del suelo y subsuelo
Las deformaciones del suelo en superficie y subsuelo deben ser monitoreadas por la comunidad científica para ayudar a impulsar políticas públicas que utilicen ese conocimiento y lo transformen en acciones de prevención y planeación en beneficio de la sociedad, consideró Dora Celia Carreón Freire, investigadora del Centro de Geociencias UNAM. La organizadora del “Segundo Foro Nacional de las Geociencias”, que…
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Estudian uso de malezas para control de plagas en cultivo de jitomate
En México se pierden entre 30 y 70 por ciento de las cosechas de jitomate debido a las plagas, pero hay casos en los que puede ser del 100 por ciento. “Cuando cierto tipo de hongos infectan los cultivos, la pérdida puede ser total. Por ejemplo, hay un oomiceto (Phytophthora spp.) que es muy difícil de controlar” aseguró la investigadora…
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Modelo de milpa, alternativa contra obesidad
La milpa, un modelo de alimentación de origen mesoamericano que se basa en la combinación de una leguminosa y un cereal, cumple con las recomendaciones nutricionales de la OMS, y cuenta con la relación cantidad y calidad, señala experta. De acuerdo con la última Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) en México el grupo etario entre 30 y 59…
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Consumo de huevo se incrementó durante la emergencia sanitaria
El consumo de huevo en México durante la pandemia por Covid-19 aumentó, por varias razones: debido a su bajo costo, facilidad para cocinarse, sabor y contenido de proteína, consideró José Antonio Quintana López, académico de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia (FMVZ) de la UNAM. Además, es una proteína que no requiere refrigeración como la carne y cuenta con…
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Cambio climático pone en riesgo migración de aves en el mundo
El cambio climático y la alteración de los ecosistemas ha provocado que existan poblaciones más pequeñas de aves migratorias en sitios donde antes eran muy abundantes, además de la extinción de algunas especies como los zarapitos esquimales (Numenius borealis), aseguró el coordinador del posgrado en Ciencias Biológicas de la UNAM, Adolfo Gerardo Navarro Sigüenza. En el mundo hay aproximadamente 10…
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Consumo de semilla germinada de amaranto reduce niveles de colesterol
La semilla germinada de amaranto posee propiedades que contribuyen a reducir el índice elevado de colesterol y triglicéridos en la sangre, de acuerdo con un estudio realizado en modelos animales. La investigación, realizada por la doctora Cristian Jiménez Martínez, experta en el estudio de alimentos, en colaboración con la doctora Leticia Garduño Siciliano, especialista en Ciencias Químicobiológicas, ambas adscritas a…
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Con hidrógeno buscan generar combustible no contaminante
A partir de la fotocatálisis, científicos universitarios obtienen hidrógeno a partir de agua, el cual podría ser útil para generar combustible renovable y no contaminante, toda vez que su único residuo es vapor de agua. La fotocatálisis es una reacción fotoquímica que convierte la energía solar en energía química en la superficie de un catalizador, que es un material sólido…
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Estudian aprovechamiento de residuos de aceite de palma
Un equipo de científicos propone procesar y aprovechar los residuos sólidos derivados de la producción industrial de aceite de palma y convertirlos en biocombustible. “Dada la expansión de la industria productora de aceite de palma, vimos una gran oportunidad para aprovechar los residuos, de manera que en vez de terminar en el suelo o generando emisiones, pudieran utilizarse como materia…
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Mejoran rendimiento de maíz nativo en Tabasco
En Tabasco, el mejoramiento genético de maíz nativo es una alternativa para incrementar la productividad y rentabilidad de este grano. Los rendimientos del maíz Mejen bajo un sistema de milpa se estima en dos toneladas por hectárea. Mientras en regiones como el centro y noroeste de México el promedio de producción de maíz oscila entre 8 a 15 ton/ha con…
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