Comercializacion
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Con manejo postproducción reducirán mermas de alimentos
Para reducir las mermas de la producción agroalimentaria en México, que representa entre 30 y 45 por ciento de la producción, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) puso en marca el Componente de Manejo de Postproducción, orientado a fortalecer la infraestructura y a elevar la eficiencia de la cadena de suministro de productos alimentarios para…
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México requiere mejorar prácticas postcosecha
En México tenemos severas deficiencia en el manejo de productos después de la cosecha, desde el corte prematuro de frutales y hortalizas, que impiden su adecuada maduración; así como la selección, empaque y transportación, que deterioran los productos que ya no se pueden vender y se tiran, por lo que se requiere trabajar en capacitación con quienes participan en todo…
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Pone en marcha Sagarpa programa de manejo postproducción; reducirá mermas
Para minimizar mermas, mejorar los ingresos de los productores y fortalecer los estándares de calidad, inocuidad y seguridad alimentaria, la Sagarpa, a través de la Subsecretaría de Fomento a los Agronegocios, puso en marcha el Programa de Manejo de Postproducción integrado por un conjunto de procesos que generan valor agregado a los productos agropecuarios y pesqueros.
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Baja exportación de hortalizas; sube pecuario, café y productos del mar
En marzo las exportaciones de legumbres y hortalizas cayeron en 23.2%, siendo los más afectados pepino, pimiento, fresas, pimiento y jitomate; en contraste las exportaciones de cítricos se elevaron 91% y pescados y moluscos, 70.5%.
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Hasta 500% más aumenta precio del chile de centrales de abasto respecto a tiendas de autoservicio
Algo pasa con los precios en la cadena de valor de los alimentos, ya que en el caso del chile los precios se incrementan hasta 500 por ciento entre centrales de abasto y tiendas de autoservicio. El problema: no hay quien regule estos altos márgenes de intermediación.
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Precios altos al consumidor, bajo ingreso al agricultor
El incremento de los precios a productos agrícolas no se refleja en el bolsillo del agricultor. Por ejemplo, cuando el limón alcanzó 40 pesos, el limonero sólo recibió 25% del costo al consumidor; de los 25 pesos que cuesta el frijol, el productor obtiene 7 pesos; los chileros reciben apenas 10% y los lecheros 4 pesos de los 13 pesos…
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Tequila y comida sin limón
El fuerte temporal que afectó la producción de estados limoneros, ocasionó que el limón agrio se haya elevado hasta 400%, lo que ha provocado una contracción en su consumo, ya que esta semana costaba 40 pesos al consumidor final.
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Bloquean grandes cerveceras a microcerveceros artesanales
Galardonada en diversos festivales del mundo por su calidad y sabor, la cerveza artesanal mexicana enfrenta en México el poder monopólico de las dos principales empresas cerveceras, Cuauhtémoc Moctezuma y Grupo Modelo, que bloquean los espacios donde se pudiera comercial esta bebida y controlan la venta de cebada, lúpulo y el proceso de malteado, por lo que los microcerveceros tienen…
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Comercializarán 20 millones de flores de Nochebuena
Productores mexicanos se encuentran listos para comercializar hasta 20 millones de plantas de Nochebuena en diferentes presentaciones durante la temporada navideña, con un valor comercial de aproximadamente 400 millones de pesos.
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