Costo de dieta saludable, “desafío significativo” para México: FAO
28.7 millones de mexicanos aún no puede adquirirla
México muestra algunos progresos en el número de personas desnutridas, sin embargo, un “desafío significativo” es el costo de una dieta saludable, que ha aumentado consistentemente desde 2017, alcanzando los 3.89 dólares en 2022, lo que dificulta el acceso a una alimentación adecuada para muchas familias mexicanas.
Además, 22.5% de la población mexicana (28.7 millones de personas) aún no puede adquirir una dieta saludable, aun cuando esta cifra ha disminuido del 28.6% (36 millones de personas) que observaba en 2020.
En el marco del Día Mundial de la Alimentación 2024, que se celebra cada 16 de octubre, la FAO México destacó algunos progresos para México, pero también resalta los retos que persisten. Un avance es que la prevalencia de subalimentación ha disminuido, situándose en 3.1% (3.9 millones de personas) entre 2021-2023, en comparación con el 4.1% (4.4 millones de personas) de 2004-2006.
El Informe SOFI 2024 (Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo), citado por la agencia internacional, señala que si bien ha habido una reducción en la inseguridad alimentaria severa en México, al pasar del 3.4% entre 2014-2016 al 3% entre 2021-2023, y avances en otros indicadores como la prevalencia de emaciación (1%) y el retraso en el crecimiento en niños menores de 5 años (12.6% en 2022 frente al 13.3% en 2012), la situación sigue requiriendo atención continua.
Por otra parte, puntualiza, la obesidad en adultos mayores de 18 años también ha aumentado, pasando del 29.3% en 2012 al 36% en 2022, lo que refuerza la necesidad de políticas más efectivas para promover estilos de vida saludables y combatir las enfermedades no transmisibles.
Avances en mujeres
En cuanto a la anemia en mujeres de entre 15 y 49 años, ha habido una leve mejora, con una reducción del 15.9% en 2012 al 15.3% en 2022, “pero aún es insuficiente y se requieren más esfuerzos para mejorar la nutrición de este grupo”.
En cuanto a la promoción de la lactancia materna, la FAO anota que ha mostrado avances notables, pasando del 14.4% en 2012 al 35.9% en 2022, aunque es vital seguir fomentando esta práctica.
No obstante, la FAO México subraya la importancia de “no bajar la guardia y de fortalecer las políticas para erradicar completamente la subalimentación en el país”.
La FAO México celebró la aprobación de la primera legislación que regula el derecho humano a una alimentación nutritiva, suficiente y de calidad en México, conforme al Artículo 4° de la Constitución. Después de más de dos décadas de trabajo, esta nación ha dado un paso clave en la protección de este derecho con la promulgación de la Ley General de la Alimentación Adecuada y Sostenible. Esta ley, compuesta por 111 artículos, prioriza la salud, el medio ambiente, el agua y el interés superior de la niñez en todas las políticas alimentarias del Estado mexicano.
La legislación establece mecanismos de planeación, coordinación y competencia entre distintos niveles de gobierno, asegurando el pleno ejercicio del derecho a la alimentación adecuada en México.
Un aspecto fundamental de la ley es su enfoque en la producción, abasto, distribución justa y equitativa, y el consumo de alimentos nutritivos, suficientes, de calidad e inocuos, respetando la diversidad cultural de México.
El Día Mundial de la Alimentación 2024, resaltó la FAO México, “es una oportunidad para reflexionar sobre los retos pendientes y movilizar a todos los sectores para garantizar el derecho a la alimentación en México y construir un futuro alimentario sostenible e inclusivo”.
