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Mezcal gourmet para gustos internacionalmente exquisitos
Productores de mezcal gourmet tienen su mirada puesta en el mercado chino, donde existe interés manifiesto por la bebida, por lo pronto ya exportan pequeñas cantidades al mercado de la nostalgia en Estados Unidos y venden en restaurantes del Distrito Federal.
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La campaña 93Uso Eficiente del Agua94 gana Premio EFFIE SOCIAL 2009
La Comisión Nacional del Agua (Conagua), el Consejo de la Comunicación (CC) y la Agencia Vale Euro fueron galardonados con el Premio EFFIE SOCIAL por la campaña“Cultura del Agua, versión Uso Eficiente del Agua” por contribuir a fomentar entre la población el uso eficiente del recurso.
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Descifran mapa genético del maíz
Científicos determinaron que está formado por 2 mil 300 millones de bases y contiene más de 32 mil genes contra alrededor de 3 mil millones de bases del ser humano.
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Lechuga hidropónica, sustentable y de alta rentabilidad
La producción de lechuga hidropónica bajo invernadero se convirtió en un negocio fructífero para empresarios de Puebla, quienes abastecen a restaurantes de la cadena Toks, alcanzan altos márgenes de rentabilidad y han ingresado al mercado gourmet de hortalizas, al haber obtenido certificados de la FDA (Federal Drug Administration, por sus siglas en inglés) y el Kosher, uno de los más…
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Nuevos subsecretarios de Agricultura y Agronegocios en Sagarpa
La Sagarpa informó de dos nuevos nombramientos, Mariano Ruiz-Funes sustituye a Francisco López Tostado, quien se desempeñó en el cargo desde 2001, y Pedro Adalberto González reemplaza a Jeffrey Max Jones, quien estuvo en la subsecretaría, respectiva desde diciembre de 2006.
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Desafortunada declaración de Jeffrey Jones: Sagarpa
En el marco del Primer Foro sobre el Enfoque de la Política Agroalimentaria en un Escenario de Crisis Económica Global, el subsecretario de Agronegocios de la Sagarpa, Jeffrey Max Jones, declaró esta mañana que hay muchas cosas que el campo puede aprender del narcotráfico, porque "ha aprendido a identificar un mercado y crear la logística para surtirlo".
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¡Caracoles bajo invernadero, qué negocio!
La producción de alimentos más nutritivos y en espacios pequeños es el futuro de los agronegocios. El cultivo de caracol bajo invernaderos se mueve en esa dirección, ya que la especie contiene nueve de diez aminoácidos que requerimos, tiene una alta demanda en restaurantes nacionales y mercados gourmet del exterior, más de 500 mil toneladas en Europa, y alta…
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Biotecnologia
Aplicación científica y organización productiva, alternativas para combatir el hambre
Como un homenaje postumo, rescatamos para este espacio el texto que elaboramos hace una década tras una conversación que sostuvimos con el Dr. Norman Borlaug, recientemente fallecido, que en muchos aspectos es vigente y sigue invitando a la reflexión.
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Aumentan en 2.8 los pobres alimentarios rurales en el presente sexenio
El saldo del gobierno actual en materia de alimentación para el sector rural ha sido negativo, ya que la población en condiciones de pobreza alimentaria en el campo aumentó en 2.8 millones de personas, al pasar de 9.4 millones a 12.2 millones de personas en el período 2006-2008, revela el Tercer Informe de Gobierno. La ecuación es patética si…
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