Ciencia y Tecnología
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Con inteligencia artificial conservarán tortugas marinas
Mediante el uso de Inteligencia Artificial investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) desarrollaron un sistema de reconocimiento y clasificación de tortugas marinas, única en su tipo, que busca proporcionar un mejor control para el reconocimiento y la conservación de esta especie, cuya caza y explotación la han colocado en una posición de alta vulnerabilidad. El desarrollo de la herramienta digital…
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Elaboran tamal de fresa con bajo aporte calórico y fibra
Para que personas con diabetes mellitus tipo 2 puedan integrar a su dieta un platillo típico mexicano como lo es el tamal, el estudiante Rodolfo Alejandro Hernández Aranza del Colegio de Gastronomía de la Universidad del Claustro de Sor Juana (UCSJ), elaboró un tamal de fresa con baja carga calórica respecto a un tamal tradicional. Los detalles de la investigación…
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Desplaza producción de jitomate a cultivos básicos en municipio de Jalisco
La producción de jitomate de 2002 a 2016 en Zapotlán el Grande se incrementó de 5 mil toneladas a 27 mil 151, lo que representa un cambio de uso de suelo, dejar de producir otro tipo de alimentos, como el maíz, además de que un alto porcentaje de esa producción de destina a la exportación, lo que afecta a la…
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Elaborarán plástico a partir de semillas de tamarindo
El plástico posee múltiples cualidades que lo convierten en un material predilecto para almacenar, transportar y envasar cualquier tipo de producto. No obstante, con el propósito de atenuar el impacto medioambiental de estas acciones, las científicas Elsa Gutiérrez Cortez y María de la Luz Zambrano, responsables del Laboratorio 16 de “Procesos de Transformación y Tecnologías Emergentes”, de la Facultad de…
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Diseñan mapa de poblaciones microbianas en Tamaulipas
Especialistas del Instituto Politécnico Nacional (IPN) realizan estudios orientados a conformar un mapa de las poblaciones microbianas que existen en el estado de Tamaulipas, con el propósito de evaluar sus características para detectar su aplicación en la actividad agrícola, en la biorremediación o establecer si algunos de ellos son resistentes a antibióticos y con base en los resultados obtenidos aportar…
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Estudian lluvias y su capacidad de erosionar los suelos
En México el deterioro de la superficie va en aumento y el daño por lluvia es uno de los factores de mayor importancia en la pérdida del espesor de suelos cultivables, aseguró Guillermo Montero Martínez, investigador del Centro de Ciencias de la Atmósfera (CCA). Y argumentó: el choque de las gotas sobre el suelo es el principal elemento iniciador de…
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Papa morada previene afecciones cardiovasculares
La papa morada (Solanum tuberosum) deshidratada posee actividad biológica para prevenir afecciones cardiovasculares, de acuerdo con los resultados de un estudio in vitro en modelos animales. El estudiante de doctorado de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), David Iturbe Huitrón, encontró en su investigación que la papa morada de la subvariedad Blue Congo posee…
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Amenaza palomilla del nopal a 107 especies en México
La “palomilla del nopal” (Cactoblastis cactorum) esta afectando a 107 especies de nopales nativos y cultivados en México. El biólogo Juan Enrique Fornoni Agnelli, investigador del Instituto de Ecología (IE) de la UNAM, desde hace diez años estudia en el Laboratorio de Interacciones Planta-Animal, junto con sus colaboradores Karina Boege Paré y César Domínguez Pérez Tejada, cómo esta especie invasora…
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Elaboran encapsulados de café enriquecidos con probióticos
En la Sierra Nororiental de Puebla se elaboran encapsulados de extracto líquido de café adicionada con microorganismos probióticos como Lactobacillus plantarum, como una alternativa que genere valor al café y apoye a los productores cafetaleros de la región. Investigadores del Instituto Politécnico Nacional (IPN) han realizado estudios para generar diversos insumos con base en este grano, con la idea de…
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