Agronegocios
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Con fibra natural del desierto tejen historia empresarial
Hace siete años el ixtle se llegó a pagar a cinco pesos por kilo, precio que no valoraba ni el trabajo por recolectar la lechuguilla, ni el alto riesgo de extraer la fibra natural en máquinas rústicas que llegaron a mutilar literalmente las manos de los ixtleros. La decisión de un grupo organizado empezó a cambiar este escenario y hoy…
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Frutas y hortalizas en conserva=más rentabilidad
Los productores sinaloenses de frutas y hortalizas tienen la posibilidad de ampliar sus márgenes de rentabilidad, a través de su procesamiento para hacer conservas.
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Cafeticultoras choles encuentran mercado para café envasado
Cafeticultoras de Tumbalá, Chiapas, llegaron hasta la fase de envasado de su producto, y hoy venden a pequeñas cafeterías, oficinas y el gobierno Distrito Federal, que desde hace cuatro años es su principal cliente.
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Falta promoción y mejorar comercio de café mexicano
Falta trabajar más en promoción nacional e internacional del café mexicano y en comercialización, aspectos que continúan siendo el “talón de Aquiles” del sector, afirmó el coordinador general del Fonaes, Ángel Sierra Ramírez, durante la Expo Café 2009.
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Crecen en forma moderada exportación de café mexicano
Para el presente ciclo cafetalero 2008-2009 México ha exportado, al mes de junio, más de dos millones 145 mil sacos --de 60 kilos cada uno--, que comparado con un millón 927 mil sacos del ciclo 2007-2008, representa un incremento moderado.
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Crea IPN tecnología para producir pasta y aceite de aguacate
Cada año se desperdician alrededor de 300 mil toneladas de aguacate por la falta de tecnologías, esto podría cambiar con el método desarrollado por el IPN que permite utilizar integralmente el fruto, ya que se pretende aprovechar desde la cáscara hasta el hueso para diversos usos, a fin de reducir desechos que dañen al ambiente.
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El licor de la Pasión
Una empresa familiar veracruzana halló en la maracuyá, conocida como la Fruta de la Pasión, la fórmula para procesarla en licor, donde el margen de ganancia se estima de 30 a 40 por ciento.
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Envasan higo y triplican precio de mercado
Fruticultores de Veracruz pasaron de vender su higo en fresco a envasarlo en almíbar y transformarlo en mermelada, con lo que triplican su valor de mercado y obtienen mejores ingresos.
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Por crisis e influenza se desploman 90% ventas de mezcal
Como consecuencia de la recesión económica de los EU, y la caída del turismo en México debido al efecto influenza humana H1N1, las ventas del mezcal han experimentado un desplome total de 90%, desde el mes de diciembre de 2008 a la fecha. La actividad sólo se sostiene por el consumo local en regiones productoras; los mezcaleros se están “amarrando…
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