Frutas y Hortalizas

La Sagarpa informó que se comercializaron dos mil 827 millones de dólares en frutas, principalmente aguacate, sandía, mango, papaya, limón y uva.

Hasta el mes de septiembre del 2011 se habían exportado 642.4 millones de dólares de aguacate, un incremento de 43.7% con relación al mismo periodo del año anterior.

La calabaza de castilla es una especie originaria de México, que forma parte de las ofrendas de Día de Muertos y de la cual se conoce muy poco, pero que está asociada al cultivo del maíz.

Con el empleo de un sistema hidropónico es viable ahorrar 85% de agua en cultivo de lechuga, cosechar 30 mil 800 unidades por año en 500 m2 y garantizar la inocuidad del alimento que se comercializa como gourmet.

El tomate Saladette se está comercializando 228.7 por ciento por arriba del precio que rigió en fecha similar del 2010 y el Bola 93.4 por ciento en comparación con el mismo periodo, de acuerdo con datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).

Las heladas de inicios de febrero no sólo fueron graves para el cultivo de maíz, ya que afectaron más del 50 por ciento la producción de hortalizas en Sinaloa, entidad que dejará de exportar un volumen equivalente a 454 millones de dólares y de comercializar en territorio nacional 2 mil 400 millones de pesos, estimó la Confederación de asociaciones agrícolas del estado de Sinaloa (Caades).

La exportación de aguacate alcanzará este año unas 270 mil toneladas, volumen similar al ciclo pasado, cuando generó divisas por 800 millones de dólares, donde Estados Unidos absorbió 75 por ciento y el mercado de Japón creció en forma acelerada. La ventaja para los exportadores hoy es que el precio es 15 por ciento superior respecto a la temporada anterior, señaló la APEAM.

Para dar valor agregado a las exportaciones que se envían hacia Estados Unidos y Canadá, la Caades empleará, a partir de febrero, el sello Eleven Rivers, que reconocerá la “calidad extraordinaria” de hortalizas, tomando en cuenta aspectos de inocuidad, responsabilidad social y protección al medio ambiente. En 2010, el organismo obtuvo ingresos por divisas del orden de los mil 200 millones de dólares.

Piñeros de Veracruz han rebasado la frontera de la calidad, lo cual les permite colocar su fruta en los EU, donde canalizan casi el total de su producción de la variedad MD2, que por su dulzura y sabor encuentra aceptación en los mercados.

Los daños derivados de los fenómenos meteorológicos en Veracruz han ocasionado que durante el último mes y medio el precio del chile mantenga una tendencia alcista. La última semana, el chile de árbol fresco alcanzó quizá “el nivel más alto registrado históricamente” al ubicarse en 273.4 % por arriba de los registros de fecha similar del 2009; el serrano se comercializaba la semana pasada 142.7% más respecto a la fecha de referencia señalada, según información del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM).