Pecuario y Pesquero

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  • Compromiso USDA e industria mexicana para agilizar comercio cárnico bilateral

    El Servicio de Inspección e Inocuidad Alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (FSIS/USDA) y la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) reafirmaron su compromiso de continuar trabajando en la sanidad e inocuidad en el comercio de productos cárnicos entre ambos países. Uno de los puntos de interés que trataron en el encuentro fue el de dar…

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  • 80% de productores de leche sin capacidad tecnológica ni financiera para enfrentar sequía: Femeleche

    De los 257 mil ganaderos lecheros que existen en México, alrededor del 80% no tiene la capacidad tecnológica ni financiera para hacer frente al fenómeno de la sequía, que de prolongarse durante el presente año podría impactar la producción de leche entre 5 y 10%, expresó el presidente de la Federación Mexicana de Lechería (Femeleche), Vicente Gómez Cobo. En las…

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  • Por falta de apoyos y sequía han desaparecido 25% de productores de leche de Jalisco en este sexenio, legisladora

    Sequía, falta de presupuesto, de subsidios y programas federales para incentivar la producción de leche han dejado en clara desventaja a Jalisco, donde, al menos, 25 por ciento de los productores han desaparecido en el sexenio actual y la mayor parte han sido de la región de los Altos. Esto ha generado que en la entidad queden entre 15 y…

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  • Alternativas sustentables en producción ganadera pueden reducir impacto de cambio climático, expertos

    Ante los impactos del cambio climático en la ganadería mexicana, que “posiblemente” lleven a reubicar la producción intensiva, expertos en manejo silvopastoriles plantearon diversas alternativas más sustentables para mitigar los efectos de este fenómeno –con la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero en los sistemas de producción–, mediante el cultivos de forrajes, nopal y yuca, que además de…

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  • Liconsa asegura que en 2024 no importará leche en polvo

    Liconsa informó que en 2024 no importará leche en polvo, dado el incremento en el acopio de leche de productores del país, lo cual fortalece el sector lechero nacional. En un comunicado, Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), informó que desde el año 2019, puso en marcha el programa Precios de Garantía a Productos Alimentarios Básicos, donde a la leche se le…

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  • Consumo de cárnicos en México en aumento

    En 2022 se consumieron en el país 9.8 millones de toneladas de carne (res, cerdo, pollo, pavo, oveja y cabra), lo que representó un crecimiento de 3.1 por ciento, comparado con el año previo, de acuerdo con cifras del Consejo Mexicano de la Carne (CMC). A la par que el aumento del consumo de cárnicos lo ha hecho la producción…

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  • México lejos de la autosuficiencia en leche

    ERNESTO PEREA, enviado Querétaro. Qro.- Las unidades de producción de leche en el país enfrentan diversas dificultades por el alza de insumos, las importación de leche en polvo a bajo precio, la disminución de apoyos financieros, la falta de políticas públicas y las limitaciones fiscales que impone la autoridad hacendaria. Todo ello aleja al país de la autosuficiencia alimentaria y…

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  • Porcicultura colapsada

    A la baja en el precio de la carne de cerdo en México, ocasionada por una sobreoferta del mercado y las importaciones crecientes de este alimento procedente de los Estados Unidos, se suma una reducción en las exportaciones a países de Asia, que sólo en el caso de Jalisco representó un desplome del 90% en lo que va del año.…

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  • Sardina, alimento de nuestros alimentos

    La sardina que se captura en México no solo se destina al mercado de enlatados para consumo humano directo, sino también a la producción de harina y aceite que tiene demanda en la industria acuícola y pecuaria, donde se usa como alimento para diversas especies acuícolas o pecuarias, que al final llegan a nuestras mesas. En el periodo 2020-21, la…

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