Orgánicos y Exóticos
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Necesario agilizar proceso jurídico y legislativo en sector orgánico
M. A. Gómez-Cruz 1, Schwentesius R. R1 , S. De La Cruz Robles2 Gómez Tovar L. 3Es necesario agilizar el proceso jurídico y legislativo en producción orgánica para generar certidumbre entre los actores del sector y a su vez tomar en cuenta experiencias nacional e internacional para desarrollar instrumentos jurídicos acordes con la realidad mexicana.
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Diseñan cafés funcionales o fortificados en pro de la salud
La Unión de Ejidos de la Selva Café diseñó cafés funcionales para personas que buscan un beneficio adicional a su salud al sorber una taza del aromático. En paralelo, para contribuir al combate a la desnutrición en comunidades de alta marginación estableció un convenio con el DIF de Chiapas, que ya distribuye café fortificado con ácido fólico, hierro y calcio…
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Agua de jamaica funcional
Estudiantes del Instituto Politécnico Nacional elaboraron una bebida de jamaica para personas que padecen diabetes mellitus, ya que está adicionada con un aminoácido no esencial denominado glicina, que posee propiedades para controlar los niveles de glucosa en la sangre, prevenir infecciones de las vías respiratorias y retardar el envejecimiento celular, por su alto contenido de antioxidantes y vitaminas A…
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Certificados patito afectan al sector orgánico
Los productores deben acreditar, con un sello, que su producción efectivamente es orgánica; sin embargo, existen certificadoras que muchas veces extienden certificados “patito”, sin ninguna inspección a los predios, ni un análisis en un comité de certificación acreditado, advierte el director Ejecutivo de Certimex, Taurino Reyes Santiago, quien recomienda a los productores buscar empresas reconocidas para obtener esta distinción.
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Mezcal gourmet para gustos internacionalmente exquisitos
Productores de mezcal gourmet tienen su mirada puesta en el mercado chino, donde existe interés manifiesto por la bebida, por lo pronto ya exportan pequeñas cantidades al mercado de la nostalgia en Estados Unidos y venden en restaurantes del Distrito Federal.
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¡Ahí va el coco85 procesado para EU y Europa!
Sin ningún temor, productores colimenses decidieron producir coco orgánico para procesarlo y obtener aceite virgen y producto deshidratado, que envían hacia EU, Australia y Bélgica.
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Tendencia creciente de mercado orgánico abre áreas de oportunidad para México
El sector orgánico seguirá una tendencia creciente, por lo que representa un nicho de oportunidad, sobre todo en Estados Unidos, donde el mercado crecerá de 24 mil millones de dólares actuales a 30 mil millones para el año 2010 –¡la mitad del mercado mundial! Los productos con mejor perspectiva son los procesados acuícolas y del mar; cereales y oleaginosas de…
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Falta andamiaje jurídico para negociar sellos orgánicos con EU y Canadá
México debe desarrollar un modelo propio en materia de normatividad orgánica para poder negociar frente a compradores como Estados Unidos o Canadá, países que en junio pasado alcanzaron un acuerdo bilateral de equivalencia de estándares orgánicos; en nuestro país sigue pendiente la publicación del reglamento de la Ley de productos orgánicos.
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Crece sector orgánico, pero requiere normatividad
México es uno de los principales países en producción y exportación de alimentos orgánicos en el ámbito internacional y el mercado nacional ha empezado a desarrollarse a través de tianguis y tiendas especializadas. No obstante, hasta la fecha no cuenta con una normatividad para regular y fortalecer las operaciones orgánicas de conformidad con las exigencias de dichos mercados.
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